I fornelli a gas possono essere dannosi. Ecco le migliori cucine a induzione e piani cottura del 2023

Di Lily Rose, Carolin Lehmann

Aggiornato il: 6 aprile 2023 / 17:41 / Elementi essenziali

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Questa primavera passa dalla tua vecchia gamma a un elettrodomestico da cucina ecologico. Le stufe a gas potrebbero essere peggiori per il clima di quanto si pensasse in precedenza, al punto che Los Angeles sta vietando la maggior parte degli apparecchi a gas nelle nuove case e attività commerciali. La città più grande della California si unisce a più di 50 altre aree metropolitane e contee che hanno adottato misure simili per scoraggiare o vietare l'uso dei fornelli a gas. (Non è stata annunciata alcuna tempistica per la nuova regola.)

In una recente intervista a Bloomberg, il commissario americano per la sicurezza dei prodotti di consumo nominato da Biden, Richard Trumka Jr., ha definito l'elettrodomestico un "pericolo nascosto" perché le stufe a gas sono state collegate all'asma infantile.

Allora perché non scambiare quella vecchia cucina a gas (o quella elettrica obsoleta) con una nuova cucina a induzione o un nuovo piano cottura?

I migliori prodotti in questo articolo:

Gamma di induzione smart slide-in Samsung, $ 2.599 (ridotta da $ 4.178)

Gamma di induzione intelligente del calore istantaneo Samsung, $ 1.574 (ridotto da $ 1.699)

Gamma di induzione elettrica smart slide-in Cafe, $ 4,133

Se le ultime novità sui fornelli a gas non ti motivano abbastanza, l'acquisto di una nuova gamma a induzione potrebbe farti ottenere un rimborso. Questo perché l’Inflation Reduction Act, recentemente convertito in legge dal presidente Biden, prevede sconti per forni a induzione, auto elettriche e una serie di altri prodotti alimentati elettricamente.

Grazie all'Inflation Reduction Act, potrai ottenere uno sconto sul tuo range di induzione, ma non oggi. Il programma di sconti, sebbene approvato, non è ancora in vigore. Non è stata annunciata una tempistica precisa per quando saranno disponibili gli sconti.

Questi sconti potrebbero richiedere molto tempo per essere visualizzati. Hai bisogno di una nuova gamma di induzione in questo momento? Non preoccuparti: abbiamo trovato cucine a induzione e piani cottura di prim'ordine che si adattano a una varietà di budget. Alcuni sono addirittura in vendita.

Renae DuHaime, esperto di elettrodomestici e tecnico di riparazione, ha dichiarato a CBS Essentials che quando acquisti un forno o un fornello per la prima volta, considera lo spazio disponibile. "Misura lo spazio in modo da sapere cosa si adatta", ha consigliato DuHaime. "La maggior parte delle cucine è larga 30 pollici, ma non tutti gli spazi sono uguali, quindi è una buona idea misurare per ogni evenienza. Dovresti anche controllare lo spazio per sapere che tipo di cucina può essere installata lì (se lì c'è un collegamento per il gas, o se c'è una presa da 240 V per l'elettricità). Una volta che sai cosa si adatterà allo spazio, avrai una direzione da cui iniziare."

DuHaime ha spiegato che dovresti pensare anche al tuo stile di vita. "Se hai bambini piccoli o animali domestici a cui piace arrampicarsi sui piani di lavoro, un fornello a gas non sarebbe un'ottima opzione perché una fiamma libera può essere pericolosa. Consiglio sempre la stessa cosa per acquistare praticamente qualsiasi elettrodomestico. - ignora tutti gli fronzoli e fai acquisti basandoti solo sulle funzionalità che sai che utilizzerai."

Se hai bisogno di indicazioni sulla selezione delle funzionalità, il nostro esperto di elettrodomestici afferma che ce n'è una che dovresti sempre cercare. "L'unica caratteristica che suggerirei di NON rinunciare è la pulizia a vapore", hanno detto. "La pulizia a vapore è molto più delicata della tradizionale pulizia automatica della maggior parte delle cucine, il che è estremamente importante! La tradizionale pulizia automatica diventa estremamente calda per bruciare i residui di cibo all'interno, ma diventa anche così incredibilmente calda che è noto che danneggiare parti del fornello o addirittura causare un incendio in casa se non eseguito correttamente.

La pulizia a vapore non è solo un metodo di pulizia molto efficace, ma è anche molto più sicuro. Richiede meno tempo, consuma meno elettricità ed è molto meno pericoloso."

Per rispondere a questa domanda, dovrai sapere che tipo di collegamento hai. "Comprare ciò per cui si ha il collegamento è generalmente ciò che ha più senso", ha detto DuHaime.